Jaký je rozdíl mezi pivem a pivem?

Pojem „pivní nápoj“ existuje pouze v Rusku a byl zahrnut do technických předpisů pro výrobu piva a souvisejících nápojů. Všechna piva spadají pod tuto koncepci, kde obsah nesladového zrna a dalších „cizích“ přísad je více než 20%.

Jaký je rozdíl mezi pivem a pivem?

Krátká odpověď na otázku

Zkrátka tedy hlavní rozdíl mezi pivem a pivem spočívá v tom, že pivo nemůže používat žádné ingredience třetích stran, s výjimkou klasických (sladová sladina, pivovarské kvasnice, chmel, voda).

Za zmínku stojí, že klasické pivo se vyrábí ze sladu (naklíčené zrno), obvykle ječmene. Ale kromě klasického piva se také vaří odrůdy s přídavkem nesladového zrna, tj. Ne naklíčené. Děje se to pouze kvůli původnímu vkusu, a nikoli kvůli úsporám, jak někteří lidé věří.

V SSSR měly takové odrůdy obvykle v názvu předponu „původní“ nebo „zvláštní“ a obsah nesmělých v nich mohl dosáhnout až 50%, to určoval GOST a tato skutečnost nikoho neobtěžovala. Stačí si vzpomenout na takové populární sovětské odrůdy, jako je Leningradskoe nebo Klinskoe (nezaměňovat se s moderní značkou), kde se rýže používala na vaření mladiny.

Jaký je rozdíl mezi pivem a pivem?

Hoegaarden Rosé - typický pivní nápoj

Podle Reinheitsgebotova vzorce by pivo mělo obsahovat pouze vodu, slad a chmel. Ale v závislosti na výrobci může být stejné složení napsáno odlišně na štítku..

  1. Voda - pitná voda, čištěná pitná voda.
  2. Slad - ječmenný slad, lehký sladový ječmen, lehký pivovarský sladový slad.
  3. Chmel - chmelové produkty, chmel + droždí.

Pokud nápoj obsahuje další složky (maltosový sirup, sladidlo E950, škrobový sirup atd.), Nebude se to nazývat pivo, bude to pivní nápoj.

Podíl na sociálních sítích:

» » Jaký je rozdíl mezi pivem a pivem?