Nejlepší pivní občerstvení doma - do-it-sami pivní talíř

Nejlepší pivní občerstvení doma

Někdy si chcete užít pivo s předkrmem připraveným doma. Mělo by to být jednoduché, jít s nápojem dobře. Zde jsou recepty na chutné občerstvení, které se hodí pro různé druhy piva.

Párky v pita chlebu a slanině

Klobásy v pita chléb a slanina - teplé a uspokojivé občerstvení pro jakékoli pivo. Potřebuje následující produkty:

  • Arménský lavash;
  • klobásy;
  • sýr
  • tenké plátky slaniny.

Miska se vaří 20-30 minut. Nejprve musíte nasadit pita chléb, nasekat sýr a poté:

  1. 2 cm od okraje chleba pita položte 2-3 plátky sýra a 2 párky přes list.
  2. Zvedněte okraje lávy nejblíže k uzeninám a zabalte obrobek do role.
  3. Zabalte zkumavku slaniny.
  4. Položte roli na mastný plech a vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů. Bude připravena po 10-15 minutách - po zlacení slaniny.
  5. Položte roli na desku a podélně ji ořízněte, abyste vytvořili 1 cm kruhy.

Při podávání položte kruhy na plochý talíř, aby se nepřilepily k sobě. Miska chutná horkě, dokud se roztavený sýr neochladí.

foto 1

Obalované sýrové tyčinky

Mimochodem, perfektní pivo občerstvení je to vařené langusty!

Smažená sýrová svačina, jako jsou například sýrové tyčinky, se nemusí líbit každému. Ukázaly se křupavé a měkké, ale mastné. Tyčinky jsou kombinovány s tmavými pivy. K jejich přípravě budete potřebovat následující přísady:

  • sýr
  • mouka;
  • 2 vejce
  • strouhanka;
  • sůl;
  • pepř.

Proces vaření trvá 15 minut. Nejprve musíte pánev namazat a nechat na sporáku, otočit o 170 stupňů a poté:

  1. Řezejte sýr na bloky velikosti prstu.
  2. Získejte 3 malé hluboké misky. V jednom z nich porazit vejce, nalít mouku a vdechnout ostatním. Do vejce můžete přidat sůl a pepř.
  3. Sýr nakrájejte na mouku, pak na vejce. Tento postup opakujte a poté obalte sýrem. Udělejte to se všemi pruhy..
  4. Smažte sýr, minutu na každou stranu.
  5. Sejměte sýr z pánve a položte na papírový ručník tak, aby absorboval přebytečný olej.

Předkrm se musí ochladit. Sýr dosáhne nejlepší konzistence 7 minut poté, co byl připraven.

foto 2

Smažená chobotnice

Mořské plody - například chobotnice - jsou vhodné pro lehké pivo. Nejjednodušší způsob, jak je smažit. K tomu potřebujete následující:

  • chobotnice;
  • cibule;
  • stroužky česneku;
  • olivový olej;
  • sůl;
  • mletý černý pepř.

Měkké a nemastné občerstvení je připraveno na 20-30 minut. Chobotnice by se měly nejprve rozmrazit a vykuchat.

POZOR! Pokud drží chobotnici ve vroucí vodě, bude snazší je z filmů vyčistit.
Všechny filmy jsou odstraněny z jatečně upravených těl. Dále postupujte následovně:

  1. Opláchněte chobotnici nakrájenou na proužky.
  2. Oloupejte cibuli nakrájenou na tenké půlky. Rozdrťte česnek.
  3. Namažte pánev olivovým olejem, položte na varnou desku.
  4. Zlikvidujte cibuli na horké pánvi a míchejte 2 minuty. Přidejte česnek, míchejte 30 sekund.
  5. Do směsi přidejte oliheň, podle chuti sůl a pepř. Smažte na vysoké teplotě po dobu 2-3 minut.

Jako zálivka pro mořské plody se používá citronová šťáva. Je vytlačován ručně, aby nebyla přenášena hořká chuť kůry.

foto 3

Pikantní pečené mandle

K klasické kombinaci piva s ořechy můžete přidat koření. Stačí pokrýt mandle, pistácie nebo jiné ořechy kořením a bylinkami. K přípravě svačinu budete potřebovat následující produkty:

  • 500 g mandlí;
  • 2 větve čerstvého rozmarýnu;
  • lžíce papriky;
  • lžíce mletého černého pepře;
  • lžíce soli;
  • feferonka - třetina lžičky;
  • 1,5 lžíce olivového oleje;
  • jedna třetina sklenice vody.

Červený a černý pepř lze nahradit tymiánem a přidat olivové oleje do másla. Proces vaření trvá až 20 minut. Doporučuje se postupovat takto:

  1. Oddělte tenké větvičky rozmarýnu od stonku a sekání.
  2. V misce smíchejte koření, rozmarýn a sůl. Přidejte olej a vodu.
  3. Nalijte vroucí vodu přes mandle po dobu 5 minut. Po kontrole, jak snadno se slupka pohybuje od ořechů. Pokud se neodstraní, přidejte mandle ve vroucí vodě po dobu dalších 5-6 minut.
  4. Pokud ji jen odloupnete, je na čase oloupat ořechy. Chcete-li to provést, stiskněte prsty základnu mandle tak, aby sklouzla z kůry.
  5. Umístěte mandle do suché pánve. Sušte ořechy na mírném ohni, dokud nepatrně zlatavé. Zamíchejte.
  6. Přidejte koření. Za stálého míchání smažte mandle na mírném ohni, dokud se olej z pánve neodpaří..

Hotové ořechy vložte do misky. Jsou-li příliš mastné, musí být nádoba nejprve zakryta papírovou utěrkou.

foto 7

Levné recepty

Ne každý má možnost investovat do drahých surovin. Naštěstí lze pivo vyrobit z levných výrobků, z nichž mnohé jsou obvykle v kuchyni snadno dostupné..

Bude to velmi užitečné křupavé cheburky recept, určitě to zkuste!

Cibulové kroužky v těstíčku - nejlepší recept

Pivní restaurace často podávají cibulové kroužky. Chcete-li připravit toto jídlo sami, potřebujete následující:

  • 2-3 cibule;
  • 2 slepičí vejce;
  • sklenici pšeničné mouky;
  • rostlinný olej;
  • sůl;
  • pepř.

Občerstvení trvá asi 35 minut. Nejprve si musíte připravit těsto podle následujících kroků:

  1. Rozbít vejce k oddělení žloutků od bílkovin.
  2. Nalijte mléko do hluboké mísy, přidejte mouku. Míchejte, dokud nebude hladký.
  3. Do směsi přidejte žloutky, sůl a koření.
  4. Porazte bílé v pěně, nalijte do těsta. Zamíchat.

Poté je čas opláchnout cibuli a oloupat ji. Dále postupujte podle pokynů:

  1. Namažte pánev olejem a zahřejte.
  2. Žárovky nakrájejte na kroužky 0,7 cm. Vyjměte kruhy z průhledného filmu.
  3. Na druhé straně ponořte kroužky do těsta a některé z nich položte na horkou pánev.
  4. Překlopte prsteny, když se dole vytvoří zlatá kůra.
  5. Když jsou pečené obě strany, vyjměte cibuli z pánve.
  6. Smažte zbývající obrobek.

Hotové prsteny jsou rozloženy na papírových ubrouscích. To pomůže eliminovat přebytečný tuk..

POZOR! Cibulové kroužky přestanou být křupavé po dobu jedné hodiny. Mokrý - jsou méně chutný.

Kroužky se hodí i s omáčkami. Sýr, česnek nebo rajče.

foto 5

Bramborové lupínky - jak vařit občerstvení

Domácí čipy jsou mnohem levnější než zakoupené. Chcete-li si pochutnat na domácím občerstvení, musíte si doplnit následující položky:

  • brambory;
  • slunečnicový olej;
  • sůl;
  • mletá paprika;
  • mletý černý pepř;
  • pečící papír.

Vaření trvá až 30 minut. Pokud necháte troubu zahřát až na 180 stupňů, musíte dodržovat následující pokyny:

  1. Oloupejte a opláchněte brambory. Nařežte jej na kruhy až do tloušťky 2 mm.
  2. Polotovary přeložte do mísy, zalijte studenou vodou. Opláchněte škrobem, namočte 2-3 minuty.
  3. Vypusťte vodu. Položte kruhy na čistou utěrku do sucha.
  4. V hluboké misce smíchejte obrobky se solí, kořením a olejem.
  5. Zakryjte pánev pekařským papírem. Vložte do něj budoucí žetony v jedné vrstvě.
  6. Vložte pánev do trouby na 10-15 minut. Čipy budou připraveny, až brambor zaschne a zezelená.
  7. Po vyjmutí plechu musí být čipy ponechány vychladnout. Pak se nebudou držet pohromadě a od měkkých se stanou křupavými.

Čím tenčí plátky, tím méně času bude péct. Hotové hranolky lze podávat v misce doplněné omáčkou.

Česnekové krutony

Krutony s česnekem lze snadno vyrobit z jakéhokoli čerstvého nebo mírně zatuchlého chleba. Hlavní věc je, že není rozmazlená nebo příliš měkká a při krájení se nerozpadá. Pro jídlo jsou potřebné následující produkty:

  • bochník chleba;
  • 5 stroužků česneku;
  • lžíce olivového oleje;
  • sůl;
  • mletý pepř.

Místo pepře je vhodná jakákoli chuťová chuť, včetně sušeného kopru. Olivový olej lze nahradit rostlinným nebo roztaveným máslem.

POZOR! Nemažte česnek, jinak namísto lahodné vůně krutony získají nepříjemný specifický zápach.

Miska trvá až 20 minut. Doporučujeme dodržovat tyto pokyny:

  1. Chléb nakrájejte na plátky o délce 1 cm a je třeba je rozdělit na malé tyčinky široké 1-2 cm..
  2. Opláchněte a oloupejte česnek. Rozemelou to. Pokud neexistuje lis na česnek, lze plátky rozdrtit plochou stranou nože a jemně nasekat. Pro stejný účel je vhodné struhadlo.
  3. Smíchejte česnek se solí, kořením a olejem. Pokud se použije krémová, musí se nejprve roztavit.
  4. Smažte krutony v horké, namazané pánvi. U bílého chleba se okraje změní na zlaté, s černou vyschnou.
  5. Odstraňte upečené krutony z pánve na papírovém ručníku, abyste odstranili přebytečný tuk.
  6. Roštové krutony se směsí česneku, oleje a koření.

Plátky můžete namísto strouhanky smažit. Dokud se hotové krutony neochladí, jsou posypány strouhaným sýrem.

foto 9

Preclíky

Pivní festivaly a festivaly v Bavorsku slouží preclíky - tradiční místní preclíky. Tento předkrm lze připravit doma. Budete potřebovat řadu jednoduchých přísad:

  • pšeničná mouka - 700 g;
  • teplé mléko - 450 ml;
  • droždí - 40 g;
  • rostlinný olej;
  • sůl - 2 lžičky;
  • cukr - 0,5 lžičky;
  • soda - 1 polévková lžíce.

K postřikování je nutná hrubá sůl. Může být nahrazeno sezamovými nebo mákem. Preclíky vaříme až 3 hodiny. Většinu času tráví těsto, a to následujícím způsobem:

  1. Nejprve se cukr rozpustí v teplém mléce, pak v kvasnicích.
  2. Mouka se smíchá se solí a přidá se do mléka. Z výsledného masového hnětacího elastického těsta.
  3. Těsto zakryjte víkem nebo ručníkem a na 30 minut ho uložte na teplé místo. Bude připraven, až se zdvojnásobí.

Hotové těsto je položeno na desce posypané moukou. Pokračujte k preclíkům. Vaří se takto:

  1. Uhněteme těsto a rozdělíme na 16 stejných částí. Jsou válcovány do uzenin dlouhých 50–60 cm.
  2. Vytvořte preclík. K tomu otočte konce klobás do středu a zavřete je tak, aby se vytvořily 2 uši.
  3. Vařte vodu, rozpusťte v ní soda. Snižte teplo na minimum, snižte budoucí preclíky do pánve.
  4. Po 40 sekundách jsou preclíky vytaženy dřevěnou štěrbinovou lžičkou, rozprostřeny na mastném plechu a posypány hrubou solí, mákem nebo sezamem.
  5. Preclíky se pečou v peci, zahřívají se na 200 stupňů. Budou připraveni za 15-20 minut, až se stanou bohatou červenou barvou.

Preclíky se mohou ochladit, aby sloužily chlazené. Hodí se k jakémukoli pivu a ke smaženým uzeninám..

Preclíky

Sendviče

Sendviče zůstávají nejjednodušším a nejuspokojivějším občerstvením na pivo. Toto jídlo má mnoho variací..

S okurkami a šproty

Sendviče se šproty a nakládanými okurkami se hodí k lehkému pivu. Pro jídlo budete potřebovat následující produkty:

  • půl bochníku bochníku;
  • 2 plechovky šproty;
  • plechovka okurek;
  • rostlinný olej.

Občerstvení trvá asi 20 minut. Připravuje se takto:

  1. Chléb se nakrájí na plátky o délce 1 cm, umístí se na horkou pánev, nastrouhá rostlinným olejem a smaží na obou stranách do zlatohnědé barvy..
  2. Okurky nakrájené na polovinu a rozložené na toastech.
  3. Z šproty se vytéká olej, aby se dal na sendviče.

Počet šproty a okurek na jednom sendviči je určen libovolně. Obvykle 1 okurka a 2 šproty na 1 krajíc chleba.

Horké sendviče

Horké sendviče se vaří v troubě. Potřebují následující složky:

  • bochník;
  • čerstvá rajčata;
  • sýr
  • klobása;
  • majonéza.

Místo klobásy je vhodná šunka nebo vařené vepřové maso. Vaření nebude trvat déle než 20 minut. Po zahřátí trouby na 180 stupňů a namazání čistého plechu je třeba provést následující kroky:

  1. Chléb nakrájejte na plátky 1 cm, namažte je tenkou vrstvou majonézy a položte na plech..
  2. Po umytí rajčat nakrájejte na tenké plátky. Rozložte na chléb.
  3. Uzeninu nakrájejte na plátky ne širší než 0,5 cm.
  4. Sýr nakrájejte na plátky asi 0,3 cm a zakryjte je klobásou.
  5. Vložte pánev do trouby. Po zaschnutí chleba a roztavení sýra budou připraveny sendviče.

Předkrm se podává horkě. Sendviče jsou chutnější čerstvé - pokud je zahřejete v mikrovlnné troubě, chléb změkne.

Horké sendviče

Pivní talíř s česnekem a kuřecím masem

Za 30 minut lze připravit další řadu horkých sendvičů. Budete potřebovat následující produkty:

  • žitný chléb;
  • kuřecí filé;
  • tvrdý sýr;
  • česnek
  • máslo;
  • rostlinný olej;
  • sůl.

K misce se navíc přidá bazalka a koření. Vaření trvá až 30 minut. Nejprve musíte olej změkčit, proto můžete zapnout sporák a nechat šálek s olejem poblíž. Poté proveďte následující:

  1. Filé nakrájíme na medailony široké 1,5 cm, podle chuti osolíme a koříme.
  2. Smažte kuře na horké pánvi, plně připravte.
  3. Rozdrťte česnek a bazalku, smíchejte je s olejem. Roztáhnout chléb touto směsí.
  4. Dejte chléb na čistý, namazaný plech a přidejte na plátky 2 plátky smažené filé.
  5. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle, posypte sendviče.
  6. Pečicí list vložte do trouby zahřáté na 200 stupňů. Počkejte 3-4 minuty.

Po roztavení sýra bude předkrm připraven. Sendviče jsou rozloženy na rovné misce v jedné úrovni - aby se nepřilepily k sobě. Podáváme horké.

Video recept

Podívejte se na recept na nejchutnější a nejrychlejší občerstvení piva:

Základní recepty na pivní občerstvení lze změnit tak, aby vyhovovaly individuálním vkusům.. Domácí jídla vám umožní vychutnat si oblíbený nápoj k požadovanému jídlu - samostatně i ve společnosti.

Podíl na sociálních sítích:

» » Nejlepší pivní občerstvení doma - do-it-sami pivní talíř